Topik
Ana sayfa
Ana sayfanız yapın
Favorilere ekleyin

MEZELER / Topik



Topik


Kullanılacak Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 bardak tahin
2 - 1 bardak nohut
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
3 soğan
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 çorba kaşığı kuşüzümü
Kimyon
1 çay kaşığı tarçın


Hazırlanma Şekli

Nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. Nohutlar yumuşadıktan sonra parmaklarınızla ayrılmaya başlamış zar gibi kabuklarını soyun. Havan veya mutfak robotu ile biraz su ekleyerek püre haline getirin. Soğanları ayıklayın, ince ince çentin. 1 saat süre ile haşlayın, süzün. Kuşüzümünü içinde sıcak su olan bir kaseye koyun. 15 dakika sonra çöplerini ayıklayın, süzün. Haşlanmış soğana fıstık, üzüm, yenibahar, kimyon, tarçın, tahin ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın. Alüminyum mutfak folyosunun ortasına nohut püresinin hepsini koyun. Dikdörtgen bir şekil vererek yayın. Pürenin yarısının üzerine hazırladığınız içi yayın. Nohut püresinin diğer yarısını folyo yardımıyla kaldırıp içli kısmın üzerine kapatın, bıçakla kenarlarını düzeltin. Birkaç saat buzdolabında tutup sofraya getirin.





Bilgi yarışması | Oyun | Firma bilgisi | Hastalık sitesi | Link sitesi | Rüya tabirleri
Ücretsiz program | Şifalı bitkiler | Tıp sözlüğü | Türkçe sözlük | Yemek tarifleri |


©2005 biryemektarifi.com her hakkı saklıdır